Comment faire de la chapelure ?

La chapelure est un ingrédient très utilisé en cuisine. Il représente un élément essentiel pour réussir plusieurs recettes de plats salés ou de desserts. Vous n’en avez pas sous la main ? Pas de panique, il existe une astuce très simple pour fabriquer sa propre chapelure maison avec des restes de pain. Découvrez ici comment faire.

Peut-on faire de la chapelure avec du pain ?

La chapelure vendue en magasin n’est pas un produit très difficile à reproduire soi-même. En effet, vous avez sans doute déjà entendu parler de la chapelure maison à base de restes de pain. Sachez qu’il ne s’agit pas d’une mauvaise blague. Il est bel et bien possible de réaliser en quelques minutes de la bonne chapelure, simplement à partir de pain rassis.

Cette solution vous offre plusieurs avantages. Tout d’abord, vous gagnez du temps, car vous n’aurez pas à vous rendre dans un supermarché avant de réaliser votre repas. Ensuite, en utilisant les restes de pain sec qui trainent au fond du garde-manger, vous évitez le gaspillage alimentaire. Enfin, le plus important, faire de la chapelure maison avec du pain vous permet d’économiser de l’argent.

Découvrez comment faire de la chapelure maison

Pour faire votre chapelure maison à base de pain, vous aurez d’abord besoin du four. Rassemblez les restes de pain secs ou non, et enfournez le tout pour obtenir du pain rassis. Réglez le four sur 100°C et patientez quelques minutes, le temps de bien dessécher le pain.

Ensuite, à l’aide d’un grand couteau, concassez votre pain rassis de grossièrement. Enfin, vous n’aurez qu’à placer le tout dans un blender. Surveillez bien le mixage pour obtenir la grosseur idéale pour votre chapelure. Comme vous pouvez vous en douter, plus vous laissez le blender en marche, plus la chapelure sera fine.

Notons que tout comme la chapelure vendue en magasin, celle réalisée à la maison peut aussi être conservée. Il vous suffit de la garder dans une boite hermétique que vous laisserez dans un endroit sec à l’abri de l’humidité. Ainsi, vous pourrez utiliser votre chapelure chaque fois que vous en aurez besoin.

comment faire de la chapelure

Que peut-on utiliser en dehors du pain pour faire de la chapelure ?

Si vous n’avez pas de pain sous la main, vous pouvez utiliser plusieurs autres ingrédients pour faire de la chapelure maison. Vous pouvez utiliser par exemple des biscottes. Il est possible de les râper ou de les mixer comme du pain rassis.

Vous n’avez pas non plus de biscottes chez vous ? Sachez que vous trouverez forcément dans vos placards, des restes qui peuvent être utilisés pour faire de la chapelure. Vous aurez le choix entre :

  • Des crackers
  • Des céréales du petit déjeuner comme les corn flakes
  • Des amandes
  • Des cacahuètes
  • Des gressins
  • Des biscuits apéritifs et bien d’autres encore.

Comme vous avez pu le voir, la chapelure est un ingrédient très facile à obtenir. Alors si vous n’en avez plus, vérifiez simplement vos placards. Vous y trouverez forcément des produits qui, une fois passés au mixeur, deviendront de la bonne chapelure maison.

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